2月14日18時，鷹潭市月湖區書香公館附近一小龍蝦宵夜店的排煙機管道著火。接警后，鷹潭市消防救援支隊指揮中心立即調派5輛消防車、35名消防救援人員趕赴現場處置。
消防救援人員趕到現場后，經詢問和火情偵察發現，著火位置為餐廳廚房后面的排煙機管道，排煙管正在猛烈燃燒并伴隨大量濃煙，所幸無人員被困。根據現場情況，消防救援人員立刻設立警戒線并對圍觀人員進行疏散，另一組人員迅速架設水槍陣地，對火勢進行壓制。隨后消防救援人員進入餐廳內部，利用水槍對廚房火勢進行控制，阻止其蔓延。
6分鐘后，火勢得到控制。為防止發生復燃現象，利用熱成像儀進行溫度監測并持續出水進行降溫。此次火災過火面積約2平方米，無人員傷亡。
據了解，發生火災時正值營業高峰期，后廚在用油鍋炒料過程中，油溫過高，突然起火，引燃周邊的紙皮、天花板等，隨后，蔓延至油煙機外面的管道。工作人員第一時間用滅火器進行撲救，但由于火勢蔓延較快無法控制，隨即撥打119電話報警。
轉載自http://jx.119.gov.cn/news-show-18527.html
